你好律师，假设人在甘肃省兰州，了解一下没有

具体操作：
1. 轻微违规：首次违规且情节较轻的，执法部门可能给予警告，并处以较低数额的罚款，同时要求在规定期限内补办卫生许可证。
2. 一般违规：对于多次违规或情节较重的，执法部门将处以较高数额的罚款，并要求立即停止违规经营活动，直至取得合法许可。
3. 严重违规：若违规情节特别严重，如造成食品安全事故等，执法部门将依法吊销营业执照，并处以高额罚款，甚至可能追究刑事责任。在此情况下，应积极配合调查，寻求法律专业人士协助处理后续事宜。
请注意，以上内容仅供参考，具体处理方式需根据当地法律法规和执法部门的裁量决定。
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处理方式：
从法律角度看，对未取得卫生许可证的违规经营行为，常见的处理方式包括行政处罚、责令整改、停业整顿等。
选择方式：若违规行为较轻，且为初犯，可能仅面临行政处罚和责令整改；若违规情节严重或多次违规，则可能面临更严厉的处罚，如停业整顿。具体选择何种方式，需根据违规情节和当地执法部门的裁量决定。
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没有卫生许可证的处罚根据违规情况有所不同。
分析：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，未取得卫生许可证擅自从事食品生产经营活动的，将面临罚款等行政处罚。具体罚款数额依据违规情节轻重、违法所得等因素确定，可能从数千元至数万元不等。此外，还可能被责令停业整顿，直至取得合法许可。
提醒：若收到相关部门的处罚通知或多次被要求整改而未果，表明问题已较为严重，应及时寻求法律专业人士的帮助。