跟别人合伙开店钱要不回来怎么办

（一）收集证据要全面且妥善保存，像合伙协议、出资凭证、聊天记录、转账记录等都是关键证据，为后续维权提供有力支撑。
（二）尝试与对方友好协商，达成还款协议，清晰明确还款的时间和方式，以和平方式解决问题。
（三）协商不成，向有管辖权的人民调解委员会申请调解，借助第三方力量促成和解。
（四）调解失败后，准备好起诉状和证据材料向法院起诉，通过法律途径让对方返还资金。
（五）若法院判决后对方不履行，及时申请强制执行。
（六）若发现对方在合伙期间有欺诈等违法犯罪行为，向公安机关报案。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第九百七十二条规定，合伙合同的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。此条规定了合伙的相关权益，为处理合伙资金纠纷提供了依据。
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与他人合伙开店后钱要不回来，可多途径维权。先收集合伙协议、出资凭证、聊天记录、转账记录等证据，这是维权基础。

解决措施和建议如下：
1.协商解决。尝试与对方沟通，若能达成还款协议，明确还款时间与方式，可和平解决纠纷。
2.申请调解。协商无果，可向有管辖权的人民调解委员会申请调解，由其促成双方和解。
3.提起诉讼。调解不成，向法院提交起诉状及证据材料，请求判决对方返还资金。若对方不履行判决，可申请强制执行。
4.报案处理。若合伙期间对方存在欺诈等违法犯罪行为，应向公安机关报案，通过法律手段维护自身权益。
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结论：
与他人合伙开店钱要不回来，可通过收集证据、协商、调解、诉讼、强制执行或报案等步骤处理。
法律解析：
在合伙开店资金索要问题上，收集合伙协议、出资凭证等证据是关键，这些是后续维权的重要依据。若能协商解决，达成还款协议，明确还款时间与方式，能高效解决问题。协商不成，向有管辖权的人民调解委员会申请调解，借助第三方力量促成和解。调解失败，诉讼是有力的解决途径，向法院提交起诉状和证据材料，请求判决对方返还资金。若对方不履行判决，可申请强制执行。若对方存在欺诈等违法犯罪行为，向公安机关报案能维护自身合法权益。这些步骤均有《中华人民共和国民法典》等相关法律作为支撑。如果您在合伙资金索要过程中遇到难题，欢迎向专业法律人士咨询，以获取更精准的法律建议和解决方案。
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法律分析：
（1）收集证据是关键的第一步，合伙协议能证明双方的合作关系及权利义务，出资凭证可证实资金投入情况，聊天记录和转账记录等则有助于还原资金往来细节，为后续维权奠定基础。
（2）协商解决是较为温和的方式，通过沟通达成还款协议，明确还款时间与方式，能在不破坏合作关系的前提下解决问题。
（3）调解可借助第三方力量，人民调解委员会居中调解，能提供相对中立的解决方案，促成双方和解。
（4）诉讼是较为强硬的手段，向法院提交起诉状及证据材料，由法院判决对方返还资金。若对方不履行判决，还可申请强制执行。
（5）若对方存在欺诈等违法犯罪行为，向公安机关报案，通过刑事程序维护自身权益。

提醒：
处理此类纠纷需注意证据的真实性和关联性。不同案情解决方案不同，建议咨询进一步分析。
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与他人合伙开店后资金无法收回，可按如下步骤处理：
一是收集证据，像合伙协议、出资和转账记录、聊天记录等，这是维权的前提。
二是尝试协商，若能达成还款协议，明确还款时间与方式最佳。
三是申请调解，协商不成可找有管辖权的人民调解委员会居中调解。
四是提起诉讼，调解无果可向法院起诉，判决后对方不履行可申请强制执行。
五是若对方有欺诈等犯罪行为，可向公安机关报案。